Posts tagged Sal

Cols de Brussel·les amb pernil i formatge

0

 

Ingredients: per a 2 racions

300 Grams de cols de Brussel·les.

80 Grams de pernil serrà.

½ Ceba tendra.

1 Pessic de sal.

1 Pessic de pebre negre mòlt.

1 Raig de oli.

100 Mil·lilitres de vi blanc.

2 Talls de formatge.

Elaboració: (més…)

Filet de porc amb salsa de pebre verd

0

 

Ingredients per a quatre persones:

1 filet de porc de 500g.

2 cullerades de pebre verd (ve en un pot i amb líquid).

1 copa de Brandi.

200ml de crema de llet.

Oli d’Oliva Verge Extra.

Sal.

Pebre.

Elaboració: (més…)

Crema de Carbassa

0

CremaCarbassaBR


Ingredients per a quatre persones:

500g de carbassa.

2 Escalunyes (Echalote) (o ceba).

1 patata.

Gingebre en pols.

Pebre negre.

Sal.

Oli d’oliva Verge.

Elaboració: (més…)

Pollastre amb escamarlans

0

Pollastre_Escamarlans

Mar i muntanya

Ingredients per a 4 persones: 

1 pollastre

12 escamarlans

1 ceba

1 tomàquet

1 copa de brandi

2 fulles de llorer

2 grans d’all

ametlles torrades (més…)

Crema d’Espàrrecs

0

CremaD'esparregs

Ingredients per a 4 persones:

24 espàrrecs verds.

2 porros.

1 ceba.

60 g d’arròs.

Sal.

Pebre.

Oli d’oliva verge extra.

Elaboració: (més…)

Potatge de col i cigrons

0

PotatgedeColCigrons-BR

Ingredients per a quatre persones:

½ col.

4 patates.

300g de cigrons cuits.

1 xoriço.

1 ceba.

2 grans d’all.

1 pastilla de brou de carn.

1 fulla de llorer. (més…)

Go to Top