Posts tagged Pebre negre

Pernilets de pollastre amb escabetx i verdures

0

Pernilets de pollastre amb escabetx i verdures-BR

Ingredients per a quatre persones:

8 pernilets de pollastre.

2 pastanagues.

1 porro.

4 alls.

4 ascal·lònies. (Escalunyes (Echalote).

15 grans de pebre negre.

1 fulla de llorer.

1 branquilló de farigola.

1 got de vi blanc.

50 cc de vinagre.

100 cc d’oli d’oliva verge extra. (més…)

Crema de Carbassa

0

CremaCarbassaBR


Ingredients per a quatre persones:

500g de carbassa.

2 Escalunyes (Echalote) (o ceba).

1 patata.

Gingebre en pols.

Pebre negre.

Sal.

Oli d’oliva Verge.

Elaboració: (més…)

Sopa freda de meló amb cruixent de pernil

0

Sopa_MeloBR

Ingredients:

1 meló.

2 o 3 cullerades de nata líquida (opcional).

Sal.

Pebre negre.

Oli d’oliva verge extra.

6 talls de pernil serrà.

Elaboració: (més…)

Mongetes amb verdures, cansalada i costella

0

Mongetes amb verdures-BRIngredients per a quatre persones:

500 g de mongetes Pilarica (o les que tingueu).

2 porros.

6 alls tendres.

2 pastanagues.

4 tires de costella de porc.

4 talls de cansalada crua.

1 fulla de llorer. (més…)

Patates amb ceba tendre caramel·litzada

0

Patates amb ceba tendre caramel·litzada-BRIngredients per a quatre persones:

1Kg de patates.

4 cebes tendres.

1 cullerada de sucre morè.

1 cullerada de vinagre de Mòdena.

Pebre vermell dolç. (més…)

Pèsols amb Bledes

0

PesolsBledes-BR

Ingredients per a quatre persones:

500 de pèsols (frescos, congelats o de pot).

250 g de cansalada Iberica.

Bledes o Bledes boscanes.

Nyora rallada (Carmencita).

Sal.

Pebre negre molt.

Elaboració: (més…)

Go to Top