Posts tagged estofades

Cuixes d’ànec estofades

0

Cuixes_d’ànec_estofades-BR

Ingredients per quatre persones:

4 Cuixes d’ànec.

2 porros.                                                     

2 pastanagues.

I got de vi blanc.

12 prunes passes.

4 cullerades de tomàquet.

1 Pebrot verd.

1 ceba.

Aigua.

Oli d’oliva verge extra. (més…)

Llenties estofadas

0

Ingredients per a 4 persones:
400 g de llenties (Pardines)
100 g de pernil del país
100 g de xoriç
pebre vermell
2 alls
oli
sal
aigua
 
Elaboració:
Les llenties Pardines només necessiten 30 minuts de remull. Poseu l’oli en una olla i sofregiu els alls amb pell; seguidament afegiu el xoriç tallat a daus. Una vegada sofregit afegiu-hi el pernil també a daus; a continuació, afegiu-hi el pebre vermell (amb compte, que no es cremi). Tot seguit, afegiu-hi l’aigua freda i les llenties ben escorrregudes; afegiu-hi sal i coeu-ho 40 minuts. Si s’espessa podeu afegir-hi aigua, però sempre freda. 

 

Go to Top