Posts tagged Calaix de Sastre

Calaix de Sastre deixa de publicar-se

3

calaixdesastre

El setmanari Calaix de Sastre deixa de publicar-se, la darrera setmana va ser l’última publicació d’aquesta magnifica revista del lleure, el millor exponent d’una feina ben feta.

En les seves darreres publicacions del 2009, aquest setmanari ja va demostrar el que es capaç de fer un bon treball d’equip, un disseny espectacular, un tamany de la mida dels grans magazines, una redacció acuradíssima, una amplia agenda cultural amb tots els actes de cinc comarques, els temes i pagines temàtiques molt ben exposats i amb uns col·laboradors de talla, l’espai dedicat al gurmet, sense dubte el millor referent de tots els gratuïts, tanmateix un espai com la TV amb un detall de la programació que no es pot trobar en cap gratuït, no tan sols de la comarca, i no es agosarat dir, que de tota Catalunya.

Malgrat tot no ha pogut ser, la crisi també ha arribat a aquest setmanari, els lectors, col·laboradors i estic convençut que els seus anunciants el trobarem a faltar, tan sols ens queda demanar que els que ara queden dempeus puguin arribar a assolir aquest buit que deixa aquest setmanari, tenen doncs una feina per endavant.

En una pàgina web, seguint la línia del treball ben fet podeu trobar encara les darreres publicacions, tan sols una mostra per il·lustrar que aquestes afirmacions no son gratuïtes.

Fins aviat…


Quiropràctica: millor salut, menys dolor

0

incredibles01.jpgLa quiropràctica és la tercera professió sanitària d’atenció primària en el món i s’ocupa del diagnòstic, el tractament i la prevenció de les alteracions del sistema músculoesquelètic i dels efectes que produeixen aquests desordres en la funció del sistema nerviós i en la salut en general.

Els doctors en Quiropràctica cursen 6 anys d’estudis universitaris (a Estats Units, Anglaterra, Dinamarca, França i, des d’octubre del 2007, també a l’Estat espanyol), la qual cosa significa que compten amb els mateixos coneixements científics que els doctors en Medicina. La diferència principal radica en què els doctors en Quiropràctica no recepten medicaments ni realitzen intervencions quirúrgiques. La quiropràctica consisteix en realitzar ajustaments, que són moviments molt precisos i alhora suaus realitzats amb les mans. El propòsit dels ajustaments és normalitzar les relacions articulars a la columna vertebral o a les extremitats. L’ajustament canvia la mecànica de les articulacions i, amb la convenient repetició, estableix la funció nerviosa, muscular i articular correcta.

De l’extensíssima sèrie de mètodes d’ajustaments adquirits al llarg de set anys d’estudis universitaris superiors, el seu doctor en Quiropràctica serà qui decidirà quins aplicar per a aconseguir un òptim resultat en el seu cas particular.

Les condicions més comunes per a les quals els pacients busquen ajuda a la consulta d’un quiropràctic són: la lumbàlgia, el dolor a les cervicals, els mals de cap, la ciàtica, l’hèrnia discal, el dolor a les articulacions, l’artrosi, el dolor muscular, la fibromiàlgia, les fiblades i la síndrome del túnel carpià.

Les cures quiropràctiques són aconsellables a tot tipus de gent; tant per a nounats, esportistes, com per a persones grans que volen deixar de prendre antiinflamatorios i volen viure millor.

 

Bret D. Herz

Doctor en Quiropràctica  Fundador del Quiropràctica Penedès

 

Comentari d’un pacient:

El Ioga, la ciència de l’autoconeixement

0

ioga.jpg

Encara que a occident, en moltes ocasions, aquesta tècnica se’ns apareix només com una mena d’estiraments o com unes estranyes pràctiques que serveixen més o menys per relaxar-nos de l’estrès diari, en realitat, el ioga ocupa un lloc molt més important. D’entrada és un dels sis sistemes filosòfics de la tradició hindú (Dárshanas) i les seves pràctiques, que se sàpiga, daten almenys del 3.000 abans de la nostra era, com semblen demostrar els taulers trobats a Mohenjo Daro (antiga civilització de l’Indo) on apareix sobre un segell d’argila una figura humana en una posició clàssica de ioga; entre el 400 i el 300 abans de Crist, apareix un text que defineix i sistematitza la pràctica del ioga (Ioga Sutra de Patanjali). Per comprendre la seva importància és imprescindible entendre que ha impregnat la cultura hindú i el budisme i, per extensió, la nostra, amb formes d’entendre la vida tals com la no-violència, entre d’altres, i amb personatges com Gandhi.

De totes maneres, es pot dir, també, que no podem entendre aquest sistema de la mateixa manera que entenem la filosofia grega, en la qual, si simplifiquem, la seva intenció final és una comprensió intel·lectual, mentre que el ioga com defineix la seva pròpia etimologia, és la unió, una unió amb el tot, que no és possible si abans no es realitza un agut autoestudi; per tant, el ioga implica tant una comprensió intel·lectual d’alguns conceptes, com una pràctica que afavoreixi la introspecció i integració d’aquests conceptes, de manera que el ioga és en realitat una ciència d’autoconeixement, amb l’única finalitat d’acabar amb el sofriment.

El ioga com a teràpia

Si bé aquesta tècnica no té per objectiu ser una teràpia, la seva pràctica, sobretot en les modalitats d’Hatha Yoga i Kundalini Yoga, promou l’evolució física, mental i espiritual del practicant, relaxa, tranquil·litza, afavoreix la concentració i augmenta la flexibilitat i el vigor del cos. De fet, l’execució de les posicions (asanas) activen els músculs, realitzen un massatge, estiren zones contretes, fomenten el benestar, conserven la joventut i prolonguen la vida. El ioga harmonitza a nivell mental i emocional els aspectes de la personalitat i desenvolupa les nostres potencialitats internes. A més, proporciona la unió de la consciència individual amb la consciència de l’infinit.

Modalitats de ioga

Per finalitzar, cal dir que existeixen moltes modalitats, escoles i, fins i tot, maneres d’entendre el ioga, tantes que es fan difícils d’enumerar en aquest article, però que seran objecte d’altres articles. De totes maneres, al llarg de les conferències, xerrades radiofòniques i articles en què he participat en els últims anys, moltes persones m’han preguntat el mateix: com és que estic practicant realment ioga i no una taula d’exercicis d’estiraments o unes tècniques de relaxació o d’autohipnosi? Només puc respondre que quan es practica ioga, independentment que la seva execució sigui més o menys ortodoxa, la vida del practicant ha de canviar favorablement. Si després d’un temps, per exemple sis mesos, d’una pràctica regular, només s’obté una sensació agradable que amb el pas dels dies es dissipa i que només es reposa amb una altra sessió de ioga, probablement s’estiguin realitzant uns exercicis agradables i saludables, però sense cap dubte no s’està practicant l’art de l’autodiscerniment.

El ioga és una filosofia, una ciència, una teràpia, un art i per a alguns una forma de vida.

per Marc Juncosa

Instructor de Ioga i de Teràpies Naturals a l’escola Narayana

fin.jpg

article publicat el 28/8/08 a Calaix de Sastre la revista del lleure

Celler Les Clotes

0

cellerles-clotes.jpg

Un celler com els d’abans

Al barri vilafranquí de les Clotes hi trobem el Celler de les Clotes, un establiment muntat a imatge i semblança dels cellers d’abans, aquells petits cellers on acudien els veïns a proveir-se del vi per al consum setmanal.

El seu propietari, en Marcel·lí Parera, prové d’una família de Guardiola de Font-rubí dedicada des de sempre a la vinya i al vi i d’aquí que al seu celler es pugui trobar vi a doll –de l’any i generós- un servei que, malauradament, cada vegada són menys els llocs que l’ofereixen, tot i existir una demanda considerable.

A més de vi a doll, al Celler de Les Clotes trobem un extens assortit de caves i vins embotellats de gairebé totes les denominacions d’origen espanyoles i amb predomini de les catalanes, licors, vins dolços, generosos, digestius, sucs, refrescos i una selecció acurada de delicatessen: patés artesans, oli verge extra d’arbequina, conserves vegetals, conserves selectes de peix, aperitius, salses… en definitiva, tot allò que podíem trobar a les típiques bodegues d’abans, però posat al dia, amb els darrers productes del mercat i amb promocions mensuals.

El Celler de les Clotes ofereix periòdicament degustacions dels seus productes per donar-los a conèixer.

Adreça: c/ Torrelles de Foix, 44, Vilafranca del Penedès

Tel. 93 890 66 89

Horari: de dimats a dissabte. Diumenges i festius, de les 9.30 a les 14.30.

Amb motíu del primer aniversari de la seva inauguració el Celler les Clotes ha editat una tirada de plaques commemoratives que podeu trobar al Cava Marrugat Nature de Pinord.


The Nit sopars de capritx

0
 the-nigt-interior.jpg
 
Al The Nit els agrada que els clients sopin de capritx, tant perquè a la carta trobem tot de coses exquisides i originals com perquè la cuinera està disposada a fer-nos aquell plat que ens agrada. Fan una cuina de capritx en tots els sentits.
La decoració, amb predomini de fusta i colors càlids, la música ambiental i la delicada il·luminació fan molt acollidor un local que ha conservat els dos cups que es van trobar en fer les obres i on ara hi ha instal·lat el celler, amb més de dues-centes cinquanta referències de vins i caves diferents a disposició dels clients.
A banda de la carta i dels suggeriments setmanals, podrem escollir entre dos o tres plats del dia que la Camila, que és qui mana als fogons, prepara en funció de l’oferta del mercat. D’aquesta manera podem començar triant alguna de les suggerents amanides, els mil fulls de formatge, els rotllets de brie o camembert amb salsa de soja, les croquetes casolanes de pernil ibèric o formatge, les patates gratinades, les patates braves especials The Nit… o ens podem decidir pel foie en encenalls a l’armanyac, el fetge sobre poma brasejada, les gambetes de Vilanova a l’andalusa, els carpaccios de bou, tonyina, salmó o bacallà… Per continuar amb la carn d’estruç o el magret d’ànec, o decidir-nos pel peix (un tàrtar, orada, llobarro, turbot, marisc), o per les recents incorporacions de la carta: els filetets de cérvol adobats amb patates palla o els xampinyons arrebossats amb salsa tàrtara. 
També podreu gaudir dels següents suggeriments: trufes de foie d’ànec arrebossades amb sèsam i servides amb torradetes, filet de vedella amb salsa de trufes, i crema de festucs (calenta) amb bola de Mascarpone.
De les postres, no ens en podrem estar. Compten amb una extensa carta de postres casolanes: tiramissú, tocinillo de cielo, tarta tatin, taronja confitada, figues a l’armanyac, castanyes al brandi, confitura de codony o les mousses: de iogurt, llimona, xocolata…


Adreça: Sant Pere, 39, Vilafranca del Penedès.
Telèfon:  93 890 10 57 – Deixeu l’encàrrec al contestador automàtic; us trucaran per confirmar la reserva.  
Horari: a partir de 2/4 de 9 del vespre, cada nit menys la de dimecres.

U més U fan Tres, S.A

1

La bodega U més U fan Tres, va iniciar la seva trajectòria l’any 2000, encara que els seus fundadors ja estaven plenament vinculats al món del vi desde de molt abants.

La denominació de la marca, 1+1=3 té el seu origen en el repte que es van imposar de convertir la seva empresa en quelcom més que dos.

La filosofia de la empresa es va començar amb l’amor a la vinya, junt amb la il·lusió i plena dedicació a la professió. Aquest preàmbul és l’energia per continuar endavant, i és precisament tenir cura de la vinya, el raïm, l’elaboració meticulosa abans que el vi estigui a punt.

El fet que els seus vins i caves siguin atractius, elegants, moderns i agradables és degut a les experiències viscudes per vàries generacions i també pel desig per la millora contínua, portada a terme per tot l’equip humà.

L’esforç, el coneixement i la il·lusió és el que fa l’empresa 1+1=3 funcionar i permet que els seus productes siguin coneguts als 5 continents.

 

 11-bodegon.jpg

 

 

U més U fan Tres, S.A.

Masía Navinès

08736 Font-Rubí (Catalunya)

Tel. 93 897 40 69

Fax. 93 897 47 24

www.umesufan3.com

umesu@umesufan3.com

Go to Top