Postra de plàtan al Brandi


Ingredients per a quatre persones:

2 plàtans.

Mató.

4 gerds.

1 presa de xocolata. (70% cacau).

1 xupito de Brandi.

Sucre Morè.

Mantega.

Elaboració:

Peleu els plàtans i talleu-los en diagonal, en una paella amb mantega cuineu-los posant-li pel damunt una mica de sucre morè, quant veieu que estan al punt afegiu el Brandi, (tanqueu el extractor) i flamegeu, retireu del foc. Emplateu en una base de mato, damunt el plàtan i relleu la xocolata pel damunt, decoreu amb un gerd.

Nota: Tanqueu el extractor quant flamegeu ja que si hi ha grassa en els filtres es pot encendre.