Poma amb Oporto-BRIngredients:

Poma Granny Smith

Vi d’Oporto

Baies de Goji

Sucre morè

Pebre de cinc colors

Mantega

Oli d’oliva verge

Elaboració:

Pelar i tallar les pomes a grills, en una cassola posar-hi la mantega i l’oli, quan estigui calent posar les pomes i el sucre morè, donar-hi unes voltes i que s’estovin, mentre tant posar en remull les baies de Goji amb l’Oporto, quant la poma estigui tova afegir el pebre i a continuació les baies amb l’Oporto, deixar reduir. És pot servir calent o fred.

Poma Granny Smith