PesolsBledes-BR

Ingredients per a quatre persones:

500 de pèsols (frescos, congelats o de pot).

250 g de cansalada Iberica.

Bledes o Bledes boscanes.

Nyora rallada (Carmencita).

Sal.

Pebre negre molt.

Elaboració:

En una paella sense oli poseu la cansalada tallada a tires i l’enrossiu, (els pèsols frescos o congelats s’han de bullir abans), si son de pot els escorreu i afegiu a la paella, afegiu la nyora rallada i el pebre, mentrestant netegeu les bledes i les bulliu amb aigua i sal dotze minuts, escorreu les bledes i afegiu-les a la paella amb els pèsols.