Uncategorized

Sopa freda de meló amb cruixent de pernil

0

Sopa_MeloBR

Ingredients:

1 meló.

2 o 3 cullerades de nata líquida (opcional).

Sal.

Pebre negre.

Oli d’oliva verge extra.

6 talls de pernil serrà.

Elaboració: (més…)

Postra de plàtan al Brandi

0

Postra de plàtan al Brandi


Ingredients per a quatre persones:

2 plàtans.

Mató.

4 gerds.

1 presa de xocolata. (70% cacau).

1 xupito de Brandi.

Sucre Morè.

Mantega.

Elaboració: (més…)

Macarrons amb Vedella

0

Macarrons amb Vedella-BR

Ingredients per a quatre persones:

300 g de vedella picada.

500 g de macarrons del nº3.

Un mànec d’alls tendres.

Un pot de tomàquet natural triturat.

Una cullerada de polpa de nyora.

Formatge ratllat.

Oli d’oliva verge extra.

Sal.

Pebre.

Julivert.

Elaboració: (més…)

Tallarines saltejades

0

Tallarines saltejades-BR

Ingredients per a quatre persones:

600 g de tallarines.

Nyora picada (Carmencita).

Oli d’oliva verge extra.

Un got de vi blanc.

Elaboració: (més…)

Pollastre amb alls (al ajillo)

0

PollastreAlls-BR

Ingredients per a 4 persones

1 pollastre.

1 cabeça d’alls.

1 gotet de brandi.

1 got de vi blanc.

Oli d’oliva verge extra.

Sal.

Pebre.

1 bitxo caiena .

Romaní .

Comí amb pols (castellà).

Elaboració: (més…)

Mongetes de Tolosa

0

MongetesIngredients per a 4 persones:

300 g de mongetes de Tolosa.

300 g de carn magre de porc ibèric.

100 de pernil.

4 salsitxes.

6 xoricets fumats (la selva).

2 fulles de llorer.

2 cebes tendres.

Sal.

Pebre

Elaboració: (més…)

Go to Top